手机版

花甲的正确吃法图解 从挑选制作到禁忌教你一步到位

2019-05-20 21:02来源:YY粉丝网编辑:Jan

近日华东师范大学的食堂有推出多道新菜品,其中“红烧甲鱼”成为热搜,食堂里面还买甲鱼,还是物美价廉的12元,小的只要十元还被塞了肉,对此只能说连成本价都没有吧!同属于海鲜产品的花甲如今也是越来越受内地人的欢迎了,特别是路边大排档又快要开张了,来教你从挑选制作到保存如何一步到位,学会了才能有口福。

花甲的正确吃法图解 从挑选制作到禁忌教你一步到位
花甲

花甲其实就是一种贝壳,属于软体动物,它的内部含有丰富的蛋白质和钙类营养物质,经常食用可以降低体内的胆固醇,有益精润脏的功能。首先在选择的时候要挑选壳面光滑有光泽的,外形相对比较扁一点的。初期不会选择的顾客最好不要选择流动商贩的廉价花甲,尽量选有固定商铺的,这样才不容易上当受骗。

花甲的正确吃法图解 从挑选制作到禁忌教你一步到位
花甲

花甲美味又平价,所以是不少吃货们的夏季菜单首选,但是有的人却觉得制作很麻烦,那从清洗开始教你。首先用冷水浸泡,放入适量的盐和醋,醋少许盐多些,浸泡五分钟用筷子搅拌一下。第一次浸泡的时候水会很脏,第二次直接用开水就不会那么脏了,因为是花甲在吐泥,然后放在篮子里面多冲洗几遍几乎就没有沙子了。

花甲的正确吃法图解 从挑选制作到禁忌教你一步到位
花甲

一般大家以为花甲除了壳里面的肉应该都能吃,但实际上花甲里面的肉也分为好几个部分,内脏严格来说也是不能吃的,就是里面黑的地方。花甲不仅可以煮着吃也可以炒着吃,不过因为它本身就十分鲜美了,所以不需要再多放味精和盐,过多反而使其失去了鲜味。煮的时候要用冷水开始,从小火煮到汤汁变白为止,这时候鲜味才能出来。

花甲的正确吃法图解 从挑选制作到禁忌教你一步到位
花甲

花甲本身属于寒凉性质的,所以吃的时候避免与空心菜、黄瓜等蔬菜同食,也不要在饭后立马喝汽水、吃雪糕等冷饮,还有西瓜、梨等性寒的水果也不能同时食用,同时作为海鲜花甲还含有一定的嘌呤,因此并不能与啤酒、红酒一起入胃,如果同时引用会产生过多尿酸引发同风、关节软组织发炎等严重的情况。

推荐文章

dota冷冷个人资料 很怀念那些跟朋友一起dota的日子
dota冷冷个人资料 很怀念那些跟朋友一起dota的日子
“DotA”是魔兽争霸3中的一款多人对战游戏,曾经也风...
查看详情>>
高中生自制性爱录像曝光 现在学校学生打胎的还少了吗
高中生自制性爱录像曝光 现在学校学生打胎的还少了吗
2010年年底在网上有一部片子十分火叫做《熊熊历险记》...
查看详情>>
转世灵童的真实故事 不要把转世灵童说的神乎其神
转世灵童的真实故事 不要把转世灵童说的神乎其神
人死后会去往何处,真的有天堂地狱和转世吗?佛教信奉...
查看详情>>
九眼桥事件女的叫什么+配音 酒精作用猛女出没
九眼桥事件女的叫什么+配音 酒精作用猛女出没
位于四川成都的九眼桥原本是当地的一个景点,晚间在灯...
查看详情>>
童颜巨乳美女高中生 留我过夜那一晚忍不了
童颜巨乳美女高中生 留我过夜那一晚忍不了
以前高中生都还没有发育完全,但如今的初中生都有巨乳...
查看详情>>
相亲后不喜欢怎么拒绝 喜欢你的人不用追一拍即合
相亲后不喜欢怎么拒绝 喜欢你的人不用追一拍即合
如今社会快节奏,所以90后们不得不选择同样快节奏的相...
查看详情>>
假胸是什么材质能坐飞机吗 越南巨乳美女高空爆胸
假胸是什么材质能坐飞机吗 越南巨乳美女高空爆胸
自从各种整容机构开始风靡,世界上爱美的女性都停止不...
查看详情>>
YY粉丝网 |Copyright@2009-2018| 粤ICP备18140060号-3 | www.yyfensi.com |All Rights Reserved | 版权所有 粤ICP备18140060号-3|手机版